A la carte
Espace Gourmande - Gastronomie jurassienne aux mets réalisés entièrement par nos soins
les entrées
- Terrine de foie de volaille au Château-Châlon - 6 euros
- Jambon cru du Haut-Doubs - 6 euros
- Cassolette de Saint Jacques a la bretonne - 11 euros
- Cassolette de Champignons forestiers et de morilles au vin jaune - 11 euros
les plats
- Véritable andouillette de Troyes AAAAA cuisinée a la crème, a la moutarde a l’ancienne et au vin jaune - 12.50 euros
- L’assiette du Haut-Doubs: saucisse de Morteau label rouge, cancoillotte, pommes de terre, salade verte et tomates - 12.50 euros
- Taªte de veau* sauce gribiche avec pommes de terre et carottes vapeur - 13 euros
- Friture de lac garnie filets de perche - 14.50 euros
- Entreca´te* aux champignons forestiers et aux morilles garnie - 16.50 euros
- Escalope de veau* aux champignons forestiers
et aux morilles garnie - 16.50 euros - Dos de cabillaud poché sauce curry garni - 16.50 euros
Le Grill
- ca´te d’agneau garnie - 11.50 euros
- entrecote* garnie - 13.50 euros
- coeur de Rumsteack* garni - 11.50 euros
le menu enfant (jusqu’a 11 ans)
- Steack haché* ou filet de poulet fermier garni
- 1 sirop a l’eau
- 1 boule de glace au choix - 6.50 euros
*origine de la viande bovine: France